निरीक्षण में मिलीं साफ-सफाई और भंडारण संबंधी कमियां
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मेसर्स साहू होटल का निरीक्षण किया। इस दौरान प्रतिष्ठान में साफ-सफाई की कमी, खाद्य सामग्री के भंडारण और कालातीत खाद्य पदार्थों के विक्रय से जुड़ी खामियां सामने आईं।
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जांच के दौरान फ्रीजर बंद मिला। उसमें रखी जलेबी की गुणवत्ता प्रभावित होने की आशंका के चलते अधिकारियों ने तत्काल 5 किलो जलेबी नष्ट करा दी। इसके अलावा होटल में उपलब्ध मिनी पेड़ा और बालूशाही के नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए हैं। इनकी रिपोर्ट आने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर स्थिति स्पष्ट होगी।
सुधार होने तक होटल रहेगा बंद
निरीक्षण के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने होटल संचालक को साफ-सफाई, खाद्य सामग्री के सुरक्षित भंडारण और निर्धारित मानकों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए। आवश्यक सुधार होने तक होटल को बंद रखने की कार्रवाई की गई है।
इसके साथ ही संचालक को खाद्य लाइसेंस और पंजीयन को अद्यतन कराने के लिए भी कहा गया है। विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य त्योहार के दौरान उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
त्योहार से पहले मिठाई कारोबारियों को निर्देश
दीपावली के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ने के कारण खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उनके रखरखाव पर विशेष ध्यान देना जरूरी है। विभाग ने मिठाई कारोबारियों को स्वच्छता बनाए रखने, खाद्य सामग्री को उचित तापमान पर रखने और एक्सपायरी वाले उत्पादों की बिक्री से बचने के निर्देश दिए हैं।
कार्रवाई के बाद अब साहू होटल से लिए गए नमूनों की जांच रिपोर्ट और प्रतिष्ठान में किए जाने वाले सुधारों पर नजर रहेगी।
अधिकारियों के निर्देशन में हुई कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई कलेक्टर इंद्रजीत सिंह चन्द्रवाल के निर्देशन तथा सीएमएचओ डॉ. अनिल शुक्ला और अभिहित अधिकारी सिद्धार्थ पांडेय के मार्गदर्शन में की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी दीपक घृतलहरे ने कार्रवाई की जानकारी दी।
विभाग ने त्योहार के दौरान लोगों से भी मिठाई खरीदते समय उसकी ताजगी, गुणवत्ता, साफ-सफाई और पैकेट पर अंकित समाप्ति तिथि की जांच करने की अपील की है।
Published By- Admin |
22-Oct-2026 11:27:00 am
