प्याज एक ऐसी चीज है, जिसका इस्तेमाल लगभग हर प्रकार की सब्जी बनाने में किया जाता है। लोग इसे सलाद के रूप में भी खाते हैं। हर घर में इसे खरीदा जाता है। वैसे तो बिना प्याज के भी कई लोग सब्जियां बनाते हैं, लेकिन ज्यादातर घरों में इसका यूज किया ही जाता है। कई बार ऐसा भी होता है कि प्याज के दाम आसमान छूते हैं। महंगे प्याज को हर दिन खरीदना मुश्किल हो जाता है। प्याज महंगा होने पर लोग सब्जियों में इसकी मात्रा कम कर देते हैं, लेकिन अब आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है। क्योंकि हम आपको ऐसे आसान उपाय बताने जा रहे हैं, जिनकी मदद से आप प्याज को 1 या 2 महीने नहीं, बल्कि 1 साल तक स्टोर करके रख सकते हैं। जी हां, आपने सही पढ़ा, आप अपने फ्रिज में प्याज को इतने लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए न ज्यादा मेहनत करनी है, न ज्यादा स्पेस चाहिए और न ही कोई एक्स्ट्रा सामान यूज होगा। इसका एक फायदा ये भी है कि कई बार हमें फटाफट खाना बनाना होता है और उस समय प्याज छीलने में बहुत समय लगता है। हम आपको जो ट्रिक बताने जा रहे हैं, उससे आप प्याज का तुरंत इस्तेमाल कर सकेंगी।