नारियल तेल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। नारियल तेल में विटामिन E, विटामिन K और कई मिनरल्स जैसे आयरन काफी मात्रा में पाए जाते है। नारियल तेल रक्तचाप, मधुमेह और विभिन्न हृदय रोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप भी खाना बनाते समय में रिफाइंड तेल का इस्तेमाल करते है तो अपनी इस आदत को आज ही छोड़ दे। खाने में नारियल तेल का इस्तेमाल करें। आज हम आपको बताएंगे नारियल तेल के फायदे।

आज वर्ल्ड सीनियर सिटिजंस डे है। यह हर साल 21 अगस्त को मनाया जाता है। इसे पहली बार साल 1991 में मनाया गया था। जब संयुक्त राष्ट्र ने साल 1990 में व्यस्क यानी वृद्ध नागरिकों के सम्मान में वर्ल्ड सीनियर सिटिजंस डे मनाने की घोषणा की थी। इसका मुख्य उद्देश्य व्यस्क नागरिकों के प्रति सम्मान और स्नेह प्रकट करना है। साथ ही लोगों को वयस्कों की देखभाल और उनके कल्याण के लिए जागरुक करना है। इस मौके पर दुनियाभर में कई संगोष्ठी आयोजित की जाती है, जिनमें व्यस्क नागरिकों के महत्व को बताया जाता है। आधुनिक समय में लोग व्यस्क नागरिकों को स्नेह और सम्मान देने से कतराते हैं। हालांकि, यह बात उन्हें याद रखनी चाहिए कि व्यस्कों पर घर की नींव टिकी रहती है। आइए, इसके बारे में सब कुछ जानते हैं-

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• नींबू का खट्टा मीठा आचार तो सबको पसंद होता है, लेकिन इस बार बनाएं नींबू के छिलकों का झटपट आचार, इसके छिलके का आचार भी काफी स्वादिष्ट होता है। इसे बनाने के लिए आपको सरसों का तेल, 2 चम्मच पीली राई, 1 छोटा चम्मच अजवाइन, थोड़े से कलौंजी दाने,1/4 छोटा चम्मच हींग,1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च, नमक और काला नमक स्वाद अनुसार, 2 चम्मच पीसी चिनी और किलोभर नींबू के छिलके। सबसे पहले नींबू के छिलकों को बारीक काट लें। अब इन छिलको को दो हिस्सों में बाट कर 2 बर्नी में डाल दें। एक बरनी में नींबू का रस और नमक डालें और धूप में रख दें। इसे पकने में कम से कम 8-10 दिन लग जाएंगे, नमक वाला नींबू का आचार तैयार है। अब दूसरे हिस्से में नमक मिलाएं। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, कुटा हुआ आचार, 1-2 चम्मच नींबू का रस, थोड़ी सी चीनी मिलाएं। अब एक पैन में 2 चम्मच सरसों का तेल गर्म करें और इस तेल में हींग डालें। नींबू के छिलकों का आचार धूप में रख दें। 
  
• नींबू के छिलकों से बनाएं क्लीनर। इसका इस्तेमाल जंग के दाग निकालने, टाइल्स, गैस स्टोव, स्टील के बर्तन, कार, प्लास्टिक का सामान और प्लेटफॉर्म सफाई के लिए किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए आपको 1.5 लीटर पानी, 1 किलो नींबू के छिलके, 1 चम्मच डिशवॉश और 1 चम्मच बेकिंग सोडा लें। फिर छिलके को पानी में उबाल लें। 10-15 मिनट के लिए उबालें, फिर पानी को ठंडा करें और नींबू के छिलके को अच्छे से निचोड़ लें। अब पानी को छान लें। इसे एक स्प्रे बोतल में भरें और इसके उपर से डिशवॉश और मीठा सोडा डालें। झाग कम करने के लिए थोड़ी देर के लिए रख दें। फिर इस्तेमाल करें। ध्यान दें कि इस क्लीनर का इस्तेमाल कांच के और लकड़ी के सामान पर ना करें।
• नींबू के छिलको का इस्तेमाल खूबसूरती के लिए किया जा सकता है। आप इसके इस्तेमाल से कोहनी और घुटने में नीबू के छिलकों को रगड़ सकते हैं। इसकी मदद से कोहनी का कालापन काफी हद तक दूर हो सकता है।

 मानसून के मौसम में खाने वाली चीजों के कारण इंफेक्शन तक बढ़ सकता है। दरअसल, इस मौसम में कई चीजों में जल्दी नमी आ जाती है और कई खाने की चीजें जल्दी खराब हो जाती हैं। ऐसे में अगर इन खाने की चीजों का सेवन किया जाए, तो फिर ब्लोटिंग, फूड प्वाइजनिंग, उल्टी-दस्त और डायरियां जैसी दिक्कतें तक हो सकती हैं। यही नहीं, इनका बुरा असर हमारी इम्यूनिटी पर भी पड़ता है। इसलिए जरूरी है कि हमें मानसून के मौसम में कुछ चीजों के सेवन से बचना चाहिए। तो चलिए जानते हैं इनके बारे में 

 बदलते मौसम के कारण गले में खराश होना आम समस्या है। गर्मी, सर्दी ही नहीं बारिश के मौसम में भी इस समस्या का अधिक सामना करना पड़ता है। गले में सूजन और खराश की समस्या हो जाती है।आमतौर पर जब छाती में जलन महसूस होती है तो कभी-कभी यह एसिड गले और वॉयस बॉक्स तक पहुंच जाता है। इससे गले में खराश होने लगती है। वायरल इंफेक्शन गले की खराश का सबसे आम कारण है। वायरल इंफेक्शन से खांसी, नाक में खुजली के साथ-साथ खराश की समस्या होती है। ऐसे में आप हल्दी का सेवन कर सकते हैं।  हल्दी में एंटी बैक्टीरियल, एंटी सेप्टिक, एंटी-इंफ्लामेटरी, एंटी ऑक्सीडेंट जैसे गुण पाए जाते हैं। जो शरीर से इंफेक्शन को दूर करने में मदद करता है। जिससे आपको गले की खराश के साथ सर्दी-जुकाम से भी राहत मिलेगी।